【酸辣混沌】 材料： 猪里脊肉 200克虾皮 20克胡萝卜 一段鸡蛋 一个混沌皮 适量紫菜 5克生姜 一段葱 适量盐 5克胡椒粉 5克生粉 3克芝麻油 10克生抽 1汤匙陈醋 一汤匙辣椒油 一茶匙 做法： 1、准备食材～ 2、瘦肉剁成肉泥。 3、胡萝卜去皮切丁。 4、取一个大碗放入胡萝卜丁，磕入鸡蛋。加入肉泥、葱和生姜。加2克盐，2胡椒粉和3克生粉和5克芝麻油。 5、搅拌上劲腌制～ 6、取一张混沌皮，中间放入馅料，四周沾水，馅料不需要太多，否则容易鼓起胀破皮。 7、对折捏紧，倒过来其中一个角沾水。 8、看手法，一手拿着一角，另一手将另一个角压在之前的沾水的那个角上捏紧，注意看手法噢，大家各自补脑即可。 9、锅里烧开水，下混沌煮。煮到混沌全部浮起来捞出即可。 10、虾皮和紫菜洗干净，取一个大碗加入虾皮和紫菜，再3克盐、3克胡椒粉、加一勺生抽、一勺陈醋放碗里。 11、虾皮清洗干净～ 12、最后加一茶匙自制辣椒油，舀适量煮混沌的开水做汤底，取适量煮好的混沌搅拌均匀，撒上葱花即可！味道非常好吃噢！一点不假～ 【油煎馄饨】 材料： 大馄饨皮1300克，肉末800克，青菜1500克，味精10克，精盐50克，白糖25克，料酒25克，葱姜末少许，花生油1000克（约耗300克）。 做法： 1.肉末中加精盐、味精、料酒、白糖、葱姜末、清水200克拌和，搅上劲。青菜洗净，下沸水锅烫一下捞出，放入冷水中，冷却后捞出挤出水分，斩成末，再挤干汁水，拌入肉末中，即成馅料。 2.包法与上海荠菜肉馄饨相同。 3.锅内加清水烧沸，放入馄饨，煮至浮起水面后，再稍等片刻即可捞起，用冷水冲冷，沥干水分，加少量油拌一下。 4.平底锅烧热，加生油烧至六成热时，放入馄饨，煎至两面呈金黄色时，取出即成。 【生煎馄饨】 材料：猪肉250克，韭菜100克，市售馄饨皮约250克，土鸡蛋2个，姜适量，盐、糖、鸡精、香油各适量 做法： 1、在猪肉末中加入姜末、鸡蛋，盐、糖、鸡精、香油用筷子顺一个方向搅拌，至肉末粘稠上劲。 2、在肉馅中加入韭菜碎，充分拌匀。 3、在馄饨皮上放上适量肉馅。 4、如图示，从皮的窄的一端往宽的一端先卷起一半。 5、再卷起一半成筒状。 6、将两边往中间捏合，捏紧。 7、馄饨坯上沾上少许淀粉水，沾上适量的黑芝麻。锅内做油，小火，将馄饨坯依次放入，保持小火煎约一分钟。 9、取一小碗，在小碗中放入水与少量
如今即将快到夏天了，而夏天跟奶茶可以说是绝配，能在炎热的夏天里给大家带来一丝冰爽，于是奶茶这样的快消品也深受年轻人的喜爱。不过在去买奶茶时，当店员询问你要几分糖，别选错了，聪明人都是这么回答的，下面我们来了解一下。 首先，很多人一般都不会要全糖，因为大多数奶茶的全糖其实都是偏甜的了，若是再加一些其他的料，那么糖分就过重了。比如说加珍珠、椰果、仙草等等，这些料都是含糖的。而且奶茶太甜了就容易喝腻，影响口感。 其次，每个人的口味都是不同的，不过大多数人都选择要七分糖，这个甜度一般口感刚好，不像全糖那么腻。喜欢甜食的人选择这个甜度就很合适了。 最后，对于不是很爱甜食的人来说，通常都是选择三分糖，这个糖度其实跟五分糖并没有太大的差别。甜中带着一丝茶味的苦涩，味道很接近茉莉茶，一般不喜甜的人，选择这个甜度刚好。 对于奶茶的甜度，选择全糖的人可能对于奶茶就不是很了解。而选择其他甜度的人，看来是奶茶店的常客了。甚至还有人选择无糖的奶茶，味道十分寡淡，也不知喝了是什么感觉。 话说，大家喝奶茶一般都选择几分糖？你们经常喝奶茶吗？欢迎在下方留言评论。 我是马特君，每天分享有趣的科普小知识，喜欢记得关注我哦~